Wichtig beim Wintergrillen ist ein perfekter Grillplatz sowie Standort für den Grill. Am besten eignen sich Standorte in Nähe zum Haus. So können Sie sich, bei Bedarf, drinnen aufwärmen. Stellen Sie den Grill an einen trockenen, windgeschützten und schneefreien Standort. Bevor Sie mit dem Wintergrillen starten, befreien Sie Grill und Grillrost sorgfältig von Schnee und Eis. Ideal ist natürlich eine Outdoorküche, aber die kann ja ein neues Projekt für den Frühling werden.
Auch ein Pavillon mit Seitenwänden eignet sich hervorragend zum Grillen im Winter, hier sitzen Sie und Ihre Gäste windgeschützt und trocken. Halten Sie Decken bereit, so können sich Ihre Gäste bei Bedarf warm einkuscheln. Für noch mehr Wärme stellen Sie einen Heizpilz auf. Achten Sie hier natürlich unbedingt auf genügend Abstand zu brennbaren Materialien.