Die Digitalisierung spielt auch in unserer Produktion eine große Rolle. 💻
 
Die Rezepturen jeder Produkte sind in unserem System hinterlegt. Für jede einzelne Wurst lässt sich genau sagen, woher die Zutaten stammen und wer daran gearbeitet hat. So kann man die Zusammenstellung der Gewürzmischung an der Waage genauestens überwachen. Das unterstützt auch die Qualitätssicherung. Denn wir produzieren auch für große Handelsketten und dort müssen wir garantieren können, dass die Ware immer die gleiche Qualität hat.